Stowarzyszenie „Z Wyboru” powstało w 2018 roku z zamiłowania do edukacji, która pozwala ludziom w każdym wieku lepiej poznać siebie i przyczynia się do ich wewnętrznego rozwoju, a także buduje i wzmacnia w ludziach (a zwłaszcza w dzieciach) autentyczną więź z przyrodą, regionem oraz rodzimą kulturą i sztuką.
Stowarzyszenie prowadzi „Szkołę z wyboru”, czyli działalność oświatową i kulturalną w zakresie
upowszechniania edukacji opartej na świadomym uczeniu się z własnej woli. Szkoła powstała w odpowiedzi na potrzeby rodzin z edukacji domowej, jak i rodziców, którzy poszukują dodatkowych form rozwoju dla siebie i swoich dzieci.